Ăn khế mỗi ngày: 11 lợi ích được chứng minh cho sức khỏe & làn da

Lợi ích của khế bao gồm chứa nhiều vitamin C, nguồn chất xơ tốt có thể giúp chữa bệnh thiếu máu, có tác dụng ức chế vi khuẩn, giảm viêm rất tốt, giúp ngủ ngon, giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn.

Giá trị dinh dưỡng cây khế

Trái khế có vị chua, ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu khát, giải độc, chống viêm, trị cảm mạo, thúc sởi.

Lá khế có vị chua, chát, tính bình, có công dụng mát huyết, giải nhiệt, tiêu viêm, lợi tiểu, chữa dị ứng mẩn ngứa, cảm mạo, nhức đầu, sốt xuất huyết, tiểu buốt, tiểu khó, ngộ độc.

Theo đông y, hoa khế có vị chua, đắng, tính mát, thanh nhiệt, tiêu viêm, lợi tiểu, dùng để trị ho, tiêu đờm.

Giá trị dinh dưỡng có trong trái khế:

• Nước: 92,6g 
• Năng lượng: 35,7 kcal 
• Chất đạm: 0,38 gam 
• Chất bo: 0,8 gam 
• Cacbohydrat: 9,38 gam 
• Chất xơ (tổng khẩu phần ăn): 0,8 gam 
• Ngoài ra khế còn chứa nhiều khoáng chất như 3mg canxi, 0,32-0,45mg sắt, 167mg kali, 3,8mg natri, 11,85-12,05 mg magie 25,8mg vitamin C, 9,6mg axit oxalic.

Khế chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin (B1, B2 và C), khoáng chất và các hợp chất có hoạt tính sinh học. Nó là một nguồn chất xơ tốt và chứa cellulose, hemicellulose và pectin. Khế giúp quản lý các bệnh khác nhau liên quan đến não, tim và dạ dày. 

Top 13 lợi ích khế với sức khỏe & sắc đẹp

Công dụng của khế với sức khỏe được kể đến nhiều nhất trong việc cung cấp chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm viêm và tổng hợp collagen cho cơ thể.

Lá khế tốt cho sức khỏe

Lá khế chứa nhiều hợp chất kháng khuẩn, có khả năng diệt vi khuẩn gây dị ứng ở da. Bên cạnh đó, việc sử dụng luôn lá khế đem đến nhiều lợi ích sức khỏe như:

• Điều hòa huyết áp: Hợp chất có trong lá khế như: Flavonoid, phytochemical và saponin có tác dụng hạ huyết áp, ức chế sự co lại của mạch máu giúp máu lưu thông tốt hơn. Bạn có thể uống nước lá khế để cải thiện huyết áp.
• Chữa hen suyễn trẻ em: Dùng 20g lá khế tươi, rửa sạch, nấu nước uống.
• Chữa bệnh mề đay, mẩn ngứa: 20g khá khế nấu nước uống 2 lần/ngày. Hoặc giã nát lá khế đắp lên vùng bị ngứa.
• Chữa đau họng, sổ mũi: 90g lá khế hoặc khế tươi ép lấy nước uống.
• Trị tiểu rắt, tiểu buốt, viêm bàng quang, viêm âm đạo: Lá khế tươi 100g kết hợp cùng rễ cỏ tranh 40g, sắc uống ngày 2-3 lần.

Hoa khế có tác dụng chống ho khan, ho có đờm

Hoa khế có mùi thơm nhẹ, được ứng dụng nhiều trong việc chữa các triệu chứng co giật sốt cao, ho gà ở trẻ em. 

Gợi ý một số cách dùng hoa khế trị bệnh như:

• Chữa ho khan, ho có đờm: Chuẩn bị 10g hoa khế, 10g cam thảo nam, gừng tươi 3 lát, sắc uống ngày 1 thang.
• Trẻ em sốt cao, co giật: Lấy 10g hoa khế, 10g kim ngân hoa, lá dành dành 10g, cỏ nhọ nồi 10g, cam thảo 5g, bạc hà 5g. Tất cả tán bột mịn. Mỗi lần uống 4g. Ngày 2-3 lần.

Khế chứa nhiều Vitamin C

Khế là nguồn cung cấp vitamin C tăng cường miễn dịch tuyệt vời (khoảng 57% giá trị hàng ngày cho mỗi khẩu phần ăn), đó là lý do tại sao bạn nên dùng khế trong mùa lạnh và cúm. Vitamin C cũng hỗ trợ tổng hợp collagen, một loại protein giữ cho da, tóc và móng khỏe mạnh. Ngoài ra, nó loại bỏ các gốc tự do gây bệnh và chống nhiễm trùng.

Là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào

Phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 25 gam chất xơ mỗi ngày và khế có thể giúp bạn đạt được mục tiêu đó. Một khẩu phần 100g cung cấp 2,8 gam chất xơ, trong khi trái cây họ cam quýt có 2,3 gam. Hơn nữa, khế cũng chứa chất xơ không hòa tan, bổ sung số lượng lớn cho hệ thống tiêu hóa và giúp chúng ta đi tiêu đều đặn.

Chất xơ ngăn chặn sự hấp thụ LDL-Cholesterol ở niêm mạc ruột, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và béo phì.

Hỗ trợ giảm cân 

Ăn nhiều vitamin, chất xơ là lựa chọn đầu tiên đối với những người bắt đầu ăn kiêng, vì nó ít calo. Một quả khế cỡ trung bình cung cấp hơn 6g carbohydrate và khoảng 3,62 gam đường.

Đối với những người lần đầu tiên bắt tay vào chế độ ăn kiêng kiểu ketogenic ít calo, khế chính là lựa chọn phù hợp. Một phần cỡ trung bình chỉ có 28 calo, vì vậy, đừng ngại thêm những món chua ngọt này vào lần tới khi bạn ăn salad hoặc sinh tố.

>>> Xem thêm: Muốn giảm cân nhanh thử ngay cách này chỉ với vài lá ổi

Có thể giúp chữa bệnh thiếu máu

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, thiếu máu phổ biến ở trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Thiếu máu do thiếu sắt là loại thiếu máu phổ biến nhất, xảy ra khi cơ thể thiếu chất sắt. Sắt cần thiết để tổng hợp các tế bào hồng cầu và mang oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể.

Khế cỡ trung bình chỉ có 0,08 mg sắt nhưng vitamin C đóng vai trò chính trong việc thúc đẩy hấp thu sắt. Điều này dẫn đến tăng sản xuất các tế bào máu và giúp tránh mệt mỏi và chóng mặt, các triệu chứng thiếu máu cổ điển.

Có tác dụng ức chế vi khuẩn

Do sự hiện diện của các chất hóa học thực vật như flavonoid, alkaloid, saponin và steroid trong khế có đặc tính chống vi khuẩn, chống vi khuẩn và chống nấm. Nên nếu bạn ăn khế xanh thường xuyên sẽ giúp chống lại vi khuẩn hiệu quả cao.

Khế giảm viêm rất tốt

Các flavonoid trong khế như quercetin, epicatechin và axit galic có thể giúp ngăn ngừa viêm nhiễm. Với đặc tính chống oxy hóa, các hợp chất này vô hiệu hóa các gốc tự do có hại gây ra các bệnh viêm nhiễm. Vitamin C trong khế cũng có tác dụng chống viêm và giảm sưng khớp.

Giúp hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn

Chất xơ trong khế giúp duy trì sức khỏe đường ruột, cải thiện sự hấp thu chất dinh dưỡng và khả dụng sinh học của khoáng chất và vitamin. Không chỉ nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột mà còn nuôi dưỡng đường tiêu hóa tốt.

Theo nhân gian, nước sắc lá khế được sử dụng để loại bỏ vi khuẩn gây viêm và độc tố.

Tăng cường trao đổi chất

Cơ thể con người dựa vào quá trình trao đổi chất để thực hiện các hoạt động hàng ngày mà còn để thở, suy nghĩ, tiêu hóa và điều chỉnh nhiệt độ. Sự trao đổi chất bị lỗi là thủ phạm thực sự đằng sau nhiều bệnh tật.

Với hàm lượng pyridoxine (Vitamin B6), folate và riboflavin cao, khế có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và làm cho chúng hoạt động hiệu quả hơn một chút. Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong mọi hoạt động, từ điều phối thần kinh và chuyển hóa năng lượng đến kiểm soát tuần hoàn và nhận thức.

Khế là loại trái cây tốt cho tim mạch

Với một lượng canxi vừa phải (3 mg trên 100g), khế có thể làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ bằng cách giảm căng thẳng cho các mạch máu và động mạch. Một nghiên cứu của Jenita Doli Tine Donsu và cộng sự đã kết luận rằng nước ép khế có thể được sử dụng như một liệu pháp bổ sung để hạ huyết áp tâm thu và tâm trương ở những bệnh nhân bị tăng huyết áp.

Hơn nữa, do hàm lượng kali cao (133 mg trên 100g khẩu phần), khế rất hữu ích trong việc làm giãn mạch máu và duy trì huyết áp.

Khế có thể giữ cho làn da tươi trẻ

Một lợi ích của khế khác mà bạn cần biết chính là có thể có lợi cho làn da của bạn nhờ các chất chống oxy hóa bao gồm Vitamin C, quercetin, axit gallic và các flavonoid polyphenolic khác. Các chất chống oxy hóa chống lại tác động của stress oxy hóa và trung hòa các gốc tự do trước khi chúng gây hại cho da.

Vitamin C đóng một vai trò trong việc sản xuất collagen, do đó nó có thể ngăn ngừa hoặc giảm thiểu sự xuất hiện của các nếp nhăn, đồng thời giữ cho làn da rạng rỡ và không tì vết khi bạn già đi.

    >>> Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách tự làm tẩy tế bào chết toàn thân tại nhà

Khế giúp hạ đường huyết

Công dụng của khế với sức khỏe là có khả năng hạ lipid máu và có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bằng cách giảm mức cholesterol toàn phần và chất béo trung tính.

Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy rằng chiết xuất methanol của lá Averrhoa carambola (A. carambola) (MEACL) có thể được phát triển như một tác nhân hạ lipid máu. Kết quả phân tích cho thấy MEACL làm giảm chỉ số khối cơ thể (BMI), chỉ số xơ vữa, cholesterol và triglycerid trong gan 

Liệu có ai đó gặp vấn đề khi ăn khế không?

Mặc dù khế rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên một số trường hợp ăn khế có thể để lại tác dụng phụ như:

• Độc tính: Những người bị suy thận hoặc bệnh thận mãn tính nên tránh ăn khế vì thận không thể lọc hết một số hợp chất có trong khế. Nấc cụt, buồn nôn, suy nhược, đau thắt lưng và sốt đã được ghi nhận trong một số trường hợp.
• Sỏi thận: Như đã đề cập trước đó, những người bị sỏi thận nên tránh hoàn toàn. Khế chứa 50000-95800 ppm axit oxalic trên 100g khẩu phần ăn. Là một axit oxalic kháng dinh dưỡng có thể cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng và chuyển hóa khoáng chất. Làm quá sức thậm chí có thể dẫn đến hình thành sỏi thận.
• Tương tác thuốc: Khế ức chế enzym CYP3A4, enzym chịu trách nhiệm chuyển hóa 50% tất cả các loại thuốc và dược phẩm. Do đó, bạn nên tránh ăn khế nếu đang dùng thuốc theo toa.

Và bây giờ bạn đã có thể bổ sung thêm cả khế vào khẩu phần trái cây mỗi ngày của mình bởi những lợi ích của khế với sức khỏe. Lưu ý, không nên ăn khế khi bụng đang đói vì dịch axit trong khế có thể làm dạ dày cồn cào gây xót ruột.